キントキは、鮮やかな赤い体色と大きな目が特徴的な魚で、釣り人にとって魅力的なターゲットの一つです。特に深場に生息しているため、釣り上げた時の強烈な引きが楽しめるのも魅力。さらに、その美味しさから食卓でも大人気の魚です。今回は、そんなキントキの釣り方や楽しみ方について詳しくご紹介します！
【キントキの魅力】 キントキは見た目の美しさだけでなく、釣った後の美味しさも格別。刺身はもちろん、煮付けや塩焼き、唐揚げなど、どんな調理法でも楽しめます。脂が乗っているため、シンプルな味付けでも旨味がしっかりと感じられるのが特徴です。釣りの楽しみと食の楽しみ、両方を味わえる贅沢な魚ですね。
【釣れる時期と時間帯】 キントキは一年中釣れる魚ですが、特に秋から冬にかけてが狙い目。この時期は脂が乗って美味しくなるだけでなく、深場から比較的釣りやすいポイントに移動してくることが多いのが特徴です。朝マズメや夕マズメの時間帯は特に活性が高くなるため、狙うには絶好のタイミングです。
【釣り場の選び方】 キントキは水深50〜200mの岩礁帯や砂地周辺に生息しているため、船釣りがメインになります。特に、潮の流れが穏やかで起伏のある海底地形を狙うと高確率でヒットします。船長やベテラン釣り師の情報を参考に、好ポイントを見つけるのが釣果アップのコツです。
【タックルと仕掛け】 ● ロッド＆リール： キントキ釣りには、深場対応の専用ロッドやライトジギングロッドが適しています。リールは電動リール（小型〜中型）または手巻きの両軸リールが主流。
● ライン＆仕掛け： PEライン1.5〜3号を使用し、リーダーはフロロカーボン5〜8号をセット。仕掛けは胴突き仕掛けや天秤仕掛けが一般的。エサにはオキアミやイカタン（イカの切り身）を使うと効果的です。
【釣り方のコツ】
- 海底をしっかりとる – キントキは底付近を泳ぐため、仕掛けがしっかりとボトムに届くように調整しましょう。
- 小さなアタリを逃さない – キントキは最初に軽くエサをついばむことが多いため、小さなアタリを感じたらすぐに合わせるのが重要。
- 誘いを入れる – 仕掛けを軽く上下に動かして魚の興味を引くと、ヒット率がアップします。
【釣った後の楽しみ】 キントキは白身でクセがなく、脂がのっているため、どんな料理にも向いています。煮付けにすると身がホロホロと柔らかく、刺身にすると甘みが感じられて絶品。塩焼きやムニエル、唐揚げなど、バリエーション豊かな調理法で楽しめるのも魅力です。
【まとめ】 キントキ釣りは、深場ならではのスリルと美味しい魚を手に入れる楽しさを味わえる魅力的な釣り。船釣りがメインとなるため、しっかりと準備をして挑戦しましょう！